Полезные продукты, которые можно вырастить дома

Продукты, которые можно вырастить дома
Если вы заботитесь о своем здоровье, то наверняка особое внимание уделяете питанию. Здоровая пища – это основа правильного образа жизни и хорошого самочувствия каждый день. Важное место в нашем рационе должны занимать овощи, фрукты и зелень. Вряд ли можно найти продукты более здоровые и полезные, чем те, которые вы вырастили собственными силами. Ниже пойдет речь не о дарах природы с дачи или деревенского огорода, а о растительной пище, которую можно вырастить в обычной городской квартире - на балконе или подоконнике.

Зеленый лук, лук-шалот, лук-порей, фенхель

Зеленый лук на подоконнике наверняка выращивали все. В этом нет ничего сложного – берем обыкновенную луковицу, помещаем ее в стеклянную емкость с небольшим количеством воды, ставим на подоконник, где растение получит необходимый ему солнечный свет. Таким образом, можно выращивать не только распространенный и привычный зеленый лук, но и лук-шалот, лук-порей и фенхель. Когда появляются первые перышки, их можно срезать и добавлять в салаты и другие блюда. Но не забывайте раз в неделю в емкость добавлять свежую воду. Так у вас под рукой всегда будет свежая зелень.


Репчатый лук

Дома под рукой можно постоянно иметь не только зелень, но и «слезоточивый» репчатый лук. Для этого следует взять луковицу, срезать донце с корнями и посадить его во влажный грунт. Репчатый лук любит солнце, поэтому место для него нужно выбрать посветлее да потеплее.


Чеснок

Эту овощную культуру со специфическим запахом выращивать довольно просто. Достаточно взять пару зубчиков с корешками и воткнуть их в землю, а затем разместить емкость в светлом месте. Чеснок даст первые побеги, когда укрепится корневая система. Чтобы побеги не мешали формироваться луковице, забирая у нее силы, их нужно своевременно подрезать.


Сельдерей, капуста, бок чой, салат ромэн

Если сельдерей и капуста – распространенные у нас культуры, то бок чой только начал получать свою долю популярности в наших краях. Бок чой – это черешковая капуста родом из Азии, которая широко используется в китайской кухне. По вкусу бок чой можно сравнить с пекинской капустой, но она острее и сочнее.
Ромэн – самый древний из всех видов салатов. Он ценится как источник витаминов А и С, железа и кальция. Именно ромэн нужно использовать в приготовлении популярного салата «Цезарь».
Сельдерей, капусту, бок чой и ромэн можно вырастить из остатков утолщенных твердых стеблей. В неглубокую емкость наливаем воду, куда помещаем кочерыжку корнями вниз. Все эти культуры влаголюбивы, поэтому нужно постоянно подливать воду. Через пару дней вы заметите корешки и новые листочки, и уже через неделю растения можно высаживать в грунт.


Имбирь

Это растение становится все более популярным у нас в стране. Чтобы вырастить имбирь дома, потребуется кусочек свежего имбирного корня с парой живых почек. Если корень суховат, то его можно немного подержать в теплой воде. Сажать имбирь в грунт нужно почками вверх. Идеальные условия – влажное, теплое, достаточно освещенное место, но без прямых солнечных лучей. Имбирь вкусный и полезный – спору нет, но вы удивитесь, насколько это растение красиво, так что выращивать его можно не только для кухни, но и для красоты.


Цимбопогон

Это растение, еще известное как лимонное сорго, является многолетним травянистым растением, так что выращивать его нужно, как любую другую траву. Поместите корешок в банку с водой и поставьте на свет. Цимбопогон даст ростки уже через неделю, после чего пересадите растение в грунт, например, в цветочный горшок. Когда стебель цимбопогона вырастет в длину до 30 см, его можно срезать.
В кулинарии используются свежие и сушеные стебли сорго, целые или молотые. Цимбопогон по вкусу напоминает лимонную цедру и имеет приятный цитрусовый аромат с нотками миндаля.


Батат

Сладкий картофель в посадке и выращивании мало чем отличается от своего обыкновенного собрата. Берется клубень и отправляется во влажную почву. Через неделю появятся первые всходы. Когда листья достигнут 10 см, их можно подрезать, и на расстоянии 30 см посадить еще одно растение. Нужно внимательно следить, чтобы на плетях не завелись слизни, которые очень любят это растение. Через 4 месяца после посадки у вас уже будет сочный батат.
По содержанию кальция и углеводов он в несколько раз превосходит обычный картофель. Также батат богат белком, фосфором, кальцием, витаминами В, С, РР, А, каротином, аскорбиновой кислотой, содержит железо и рибофлавин, необходимый для здоровья кожи, ногтей, роста волос. Вареный батат по вкусу похож на тыкву, особенно вкусен он в запечённом виде.


Грибы

Выращивать грибы в домашних условиях достаточно сложно, поскольку им необходимы особые условия – высокая влажность, специальный температурный режим, хорошая вентиляция и освещение. Грибы размножаются спорами, поэтому для их посадки необходима мицелия – пророщенные споры грибов. Грибница помещается в субстрат – это смесь злаков (просо, овес, ячмень, рожь), там она видоизменяется в тонкие белые нити, из которых и вырастают грибы.
Важно! Для успешного роста грибам требуется 95%-ная влажность и температура не более 20ºС. Также нужно учитывать, что в период созревания грибы выбрасывают в воздух сильнейший аллерген, так что не рекомендуется выращивать грибы непосредственно в квартире, лучше этим заниматься возле дома.


Ананас

Создать в своем доме тропический уголок не так уж сложно. Для этого нужно срезать верхушку с листьями, мякоть при этом нужно вычистить, иначе растение загниет. Объект помещается в стакан с водой. Очень скоро на розетке появятся корешки, что является свидетельством того, что ананас готов к посадке. Несколько нижних листьев удаляется, а сама розетка втыкается в землю на 2-3 сантиметра.
Ананас довольно неприхотлив. Он легко переносит высокую температуру и прямые солнечные лучи. Самое главное – не забывать его регулярно поливать. Через 1-2 месяца на ананасе появятся молодые росточки – черенок прижился, а это значит, что через пару лет можно будет полакомиться первым урожаем.




Успех выращивания любимых фруктов и овощей на подоконнике зависит от целого ряда факторов – качества почвы и «рассады», погоды, а главное – усилий «огородника-любителя». Главное в этом деле – относиться к зеленым «подопечным» с заботой и любовью. Очень может быть, что первоначальный энтузиазм быстро пройдет, и вам наскучат горшки на подоконнике, но попробовать стоит, ведь растения выращенные своими руками – самые вкусные. Кроме того, детям будет очень интересно и полезно узнать, каким образом на их стол попадают лук, капуста и зелень.
Просмотров: 5226 / ]]>Печать]]>
Цитата
Он находил время, чтобы заниматься мною и чтобы изменять мне каждый день. Коко Шанель
Случайное фото
Опрос
Ваш возраст
Каков ваш физический возраст?
Мне меньше 15-ти лет
15-20 лет
20-25 лет
25-30 лет
Мне больше 30 лет
Как вам не стыдно?
Перейти / Просмотров: 2299 / Переходов: 573
Перейти / Просмотров: 2272 / Переходов: 501
Перейти / Просмотров: 1359 / Переходов: 877
Скачать книги
© 2017 Женский сайт LadyUA.com - сайт для настоящих Леди. Статьи, обзоры, наблюдения.
Между нами девочками - красота, мода, семейная жизнь, любовные отношения, здоровье,
рецепты, консультации, гороскопы, заработок - всё для Леди Украины, России, Мира, Вселенной
© All right reserved. При поддержке Danneo и ОЗЗ.